مهمان‌نوازی یکی از ارکان فرهنگ ایرانی است که در هر منطقه و شهر از این سرزمین پهناور به شیوه‌ها و آداب خاصی نمود پیدا می‌کند. در ایران، مهمان به عنوان یک شرف و منت‌مهم و خود را بخشی از خانواده میزبان می‌داند و این فرهنگ غنی از گذشته‌های دور تا به امروز ادامه یافته است. در این مقاله به بررسی مهمان‌نوازی در چند شهر مختلف ایران و آداب و رسوم خاص هر یک خواهیم پرداخت.
تهران، پایتخت ایران، مرکز تجمع اقوام و فرهنگ‌های مختلف است که بر غنای مهمان‌نوازی این شهر افزوده است. تهرانی‌ها معمولاً با لبخند و خوش‌آمدگویی از مهمانان خود استقبال می‌کنند. در بدو ورود، مهمانان به صرف چای و شیرینی یا میوه‌های فصل دعوت می‌شوند.
غذاهای محلی تهران، مانند “ته‌چین” و “کباب” نقش مهمی در مهمان‌نوازی ایفا می‌کنند. مهمانان معمولاً در دورهمی‌ها به صورت جهبن از غذاهای مختلف لذت می‌برند و گفتگوهای صمیمانه‌ای شکل می‌گیرد. ایرانی‌ها، به‌ویژه تهرانی‌ها، از مهمان‌نوازی به عنوان فرصتی برای گسترش روابط اجتماعی و دوستانه‌ای خود بهره می‌برند.
اصفهان به عنوان یکی از زیباترین شهرهای ایران با تاریخ و فرهنگی غنی، دارای سنت‌های خاصی در مهمان‌نوازی است. اصفهانی‌ها به مهمانان خود احترام ویژه‌ای قائل هستند و استقبال گرم آن‌ها از مهمانان، به ویژه در مراسم‌های مذهبی و فرهنگی، مورد توجه قرار می‌گیرد.
مهمانان معمولاً با نوشیدنی‌های سنتی مانند “دوغ” و “شربت” پذیرایی می‌شوند و غذاهایی چون “باقلوا” و “خورش قیمه” به عنوان نشانه مهمان‌نوازی ارائه می‌شود. اصفهانی‌ها همچنین برای خوشایند کردن مهمانان، آداب و رسومی مرتبط با پذیرایی دارند، مانند برگزاری مراسم‌های خاص برای مهمانان ویژه.
شیراز، شهر شعر و ادب، به خاطر مهمان‌نوازی گرم و صمیمی‌اش شهرت دارد. شیرازی‌ها به شدت به مهمانان خود اهمیت می‌دهند و تلاش می‌کنند تا فضایی دوستانه و خانوادگی برای آن‌ها ایجاد کنند.
غذاهای سنتی شیراز، مانند “شیرازی‌پلو” و “فلفل‌نگات”، در مهمانی‌ها به وفور سرو می‌شوند. در کنار غذا، مهمانان با نوشیدنی‌های مختلف مانند “نوشابه” یا “چای” و ویژه‌جات محلی مانند “نبات” پذیرایی می‌شوند. در شیراز، مهمان‌ها حتی بدون دعوت قبلی هم می‌توانند به خانه دوستان و آشنایان خود مراجعه کنند و این خود نشانه‌ای از اعتماد و محبت میان مردم است.
مشهد، به عنوان یکی از مهم‌ترین شهرهای زائرپذیر ایران، به خاطر مهمان‌نوازی خود شهرت بسیاری دارد. ساکنان این شهر، به ویژه در نزدیکی حرم امام رضا (ع)، به مهمانان و زائران با نهایت احترام و محبت برخورد می‌کنند.
مهمانان به‌خصوص در ایام زیارتی پذیرایی خاصی می‌شوند. چای و خرما، یکی از پذیرایی‌های معمول در مشهد به شمار می‌آید. غذاهای محلی مانند “شله‌زرد” و “کباب” نیز در مهمانی‌ها سرو می‌شود. علاوه بر غذا، مردم مشهد به زائران تبریک می‌گویند و گاه هدایای کوچک یا سبدهای میوه نیز به آن‌ها تقدیم می‌شود.
تمامی حقوق برای املاک احسان محفوظ است.
